レシピの著作権について

あるスイーツがヒットすると、あっという間に日本中で売られるようになります。

基本的に、レシピに著作権は発生しないから、いくらでも真似し放題です。

料理本等は著作権がある

材料の分量や、調理法といった部分には著作権はしませんが、料理本等の文章には著作権が発生します。

本から丸写しの文章を勝手に使うことはできません。

せっかく開発した食品を、勝手にまねされては企業としては大問題。

そのため、食品メーカーでは材料や製法等を実用新案や特許として登録し、他社に真似されることを防いでいます。

ただし、特許は20年ほどで効力を失うため、その後は公開された特許情報を元に真似されることになります。

そこで、コカコーラ等あえて特許申請をしない会社も多いです。

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