マスクメロンに網目ができるのはなぜ?

メロンと言っても、夕張メロンやアンデスメロン等、たくさんの種類がありますが、メロンの代表格は「マスクメロン」では?

マスクメロンの特徴と言えば表面の網目。なぜ網目ができるのでしょうか?

網目の正体はヒビ割れ

マスクメロンは、皮よりも中身の方が早く生長します。

中身の方が生長が早いため、内側から皮に強い圧力がかかって、皮にヒビ割れができます。

ヒビ割れにコルク層が発達して、網目ができます。

網目があるため、マスクメロンが美味しそうに見えるのも分かる気がします。

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